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真知識丨柿餅上的白霜是防腐劑嗎?

來源: 中國互聯網聯合辟謠平臺發布時間: 2022-11-25

網傳“柿餅上的白霜是防腐劑”

這是真的嗎?

真相來了!

晾曬好的柿餅外皮有一層白色粉末

這并不是人工添加的防腐劑

而是析出的糖霜

因為柿餅水分含量比新鮮的柿子低

糖分含量高

限制了微生物的繁殖

所以保質期較長,可達半年以上

快來戳視頻詳解↓↓

責任編輯: 周文婧
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